Vous aimez le vin rouge ?

Les vins rouges Charentais sont élaborés à partir d’une large gamme de cépages autorisés, parmi lesquels nous retrouvons le Merlot Noir, le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir pour les rouges, mais aussi la Syrah et le Cabernet Franc. Les rouges Charentais offrent des notes de fruits rouges et bien mûrs auxquels peuvent être associées des notes épicées. Vins de plaisir, ils présentent une certaine rondeur ainsi qu’une belle structure grâce à la présence de tanins souples. Vous les dégusterez à la température idéale de 16°C.

• Suggestions d’accompagnement : charcuteries, viandes rouges, tartes salées, fromages.

Plutôt blanc ou rosé ?

Les vins blancs Charentais sont élaborés à base des cépages Chardonnay, Colombard et Sauvignon, mais aussi Chenin et Chauché. Les rosés sont issus des mêmes cépages que les vins rouges. Ils se distinguent par leur fraîcheur et leurs notes de fruits, généralement de type « agrumes ». Ils présentent une attaque vive laissant ensuite place à plus d’équilibre. Les blancs et rosés se dégustent frais au cours des repas ou en apéritif.

• Suggestions d’accompagnement : poissons, fruits de mer, sushis, viandes blanches, grillades, fromages de chèvre, tartes sucrées, coupes de fruits.

Où déguster les Vins IGP Charentais ?

Les vins IGP Charentais sont à découvrir chez les producteurs et toute l’année au sein de la Maison des Vins Charentais. Au cœur de Cognac, découvrez la plus grande ambassade de vins IGP Charentais au monde ! La Maison des Vins Charentais vous accueille du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h. Retrouvez-nous au 26, avenue de Lattre de Tassigny à Cognac !