L'École du Vin de Bordeaux, là où le vin se raconte
Le temps de la fête, l’école prend ses quartiers Place Munich. Sur son pavillon amiral et sur chaque terrasse des appellations, l’école décline les ambiances et les thématiques pour permettre à chacun, quels que soient sa connaissance, son envie et son temps, d’explorer les vins de Bordeaux.
Un atelier est inclus dans votre pass Bordeaux Fête le Vin : le plus difficile sera de choisir le vôtre !
La Scène*
Des ateliers (ré)créatifs de 30 minutes pour éveiller ses sens !
- Dégustation à l’aveugle – L’incontournable
- Bordeaux pétille - NEW Un atelier festif pour découvrir toutes les facettes des Crémants de Bordeaux.
- Les parfums du vin Un éveil des sens pour percer les secrets du bouquet d’un vin.
- A table ! Un atelier gourmand pour marier les saveurs quel que soit le format ou le moment
- Vins et Fromages – NEW
- Rock’n’wine – Le mythique !!! Parcourir une dégustation de vin comme on parcourt une partition de musique : l’expérience à ne pas rater qui embrase la fête tous les soirs !
Le Wine’s up – NEW
15 minutes
Au fil des trois étapes de la dégustation, deviner ou faire deviner le vin mystère. Un jeu challengeant et captivant pour acquérir en duo les codes de la dégustation et mettre des mots sur le plaisir de partager.
La table des curiosités* - NEW
30 minutes
- Dégustation géo-sensorielle : une dégustation ludique pour découvrir la diversité et les caractéristiques des terroirs bordelais.
- L'atelier lunaire : un atelier terre à terre pour comprendre les pratiques originales de nos vignerons
- La vigne, un garde-manger insoupçonné : apprendre à cuisiner les ingrédients que nous offre la richesse de la flore du vignoble.
- Le goût du bois : de la forêt au verre, une exploration guidée par un passionnant artisan du bois qui dévoilera les secrets de l’art de la tonnellerie.
- 2050, insectes et vins : enjeux climatiques et économie des ressources, décryptage des mutations de la vigne et de l’alimentation.
Blending Bar – NEW
15 minutes
Une expérience détonante autour de la signature des vins de Bordeaux, l’assemblage. Merlot, Cabernet Sauvignon, Sémillon… aux festivaliers de choisir leur assemblage coup de cœur parmi les fameux cépages bordelais. A la nuit tombée, place au speakeasy bordelais… entre Bordeaux Tonic et le Casino du vin.
ET SUR L’ENSEMBLE DE LA FÊTE...
… sur les Terrasses des appellations, place au Bordeaux Quizz ! Un atelier interactif pour plonger au cœur des terroirs bordelais et de leurs singularités. Relevez le défi en équipe pour remporter la partie !
* PRÉ-RÉSERVATION CONSEILLÉE DÈS LE 1ER JUIN SUR LE SITE DE L’ECOLE DU VIN DE BORDEAUX
Participation aux ateliers de l’Ecole du Vin de Bordeaux grâce au PASS pendant toute la durée du festival.
Ateliers disponibles en continu, en français et en anglais.
