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Cadillac Côtes de Bordeaux  

De la commune de Bassens, aux portes de Bordeaux, jusqu’à Saint Maixant, la région des Cadillac Côtes de Bordeaux longe la rive droite de la Garonne sur une soixantaine de kilomètres.

 

Un vin à découvrir et à apprécier…

Les viticulteurs se sont donnés des règles très strictes d’élaboration dans la plus pure tradition de grands vins du bordelais : rendement faible, vinification en petits volumes, élevage long et mise en bouteille systématique au château.

Le vin de Cadillac Côtes de Bordeaux est un vin d’assemblage créé à partir de 4 cépages qui font et ont fait la renommée des grands vins de Bordeaux :

  • Le Merlot, cépage dominant (55%), donne au vin sa rondeur et sa puissance aromatique,
  • Le Cabernet Sauvignon (25%) lui apporte sa structure et ses tannins soyeux,
  • Le Cabernet Franc (15%) se permet des notes délicates et fruitées,
  • Le Malbec (5%) ajoute sa vinosité et sa souplesse.

Quelques chiffres :

  • Surface de production : 2000 hectares
  • Production moyenne : 100 000 hectolitres
  • Commercialisation uniquement en bouteilles
  • Nombre de producteurs : 250
 

Contact

Pour toutes questions relatives aux Cadillac Côtes de Bordeaux, contactez le numéro suivant :

  • Tél : 05 57 98 19 20