Vendredi 25 juin : Christophe GIRARDOT

Portrait

A la fois inventive et raffinée, La Table de Montesquieu est inspirée de l'art de vivre du baron de La Brède dont elle porte le nom.
Associant rigueur et excellence dans le choix des produits comme dans l'élaboration des mets, elle souhaite offrir les plus belles surprises gustatives.
Son chef Christophe Girardot, ancien élève de Michel Guérard, oeuvre notamment avec les produits exceptionnels de fraîcheur et de qualité issus de la ferme de Méjean.

La Table de Montesquieu
Place St Jean d'Etampes
33650 La Brède
Tel : 05 56 78 52 91
www.chateau-mejean.fr

Spécialités

- Fondant d’oignons nouveaux en mille feuilles croquant, oeufs à 64°C et caviar d’Aquitaine.
- Tartare de fraises Label Rouge du Lot‐et‐Garonne au poivre vert, biscuit breton à la fraise séchée, chantilly infusée à la verveine fraîche.